Bolo no pote de chocolate com brigadeiro

Como fazer bolo no pote para vender?

Ingredientes e Materiais:

• Ingredientes para a massa do bolo (dependendo da receita escolhida)
• Ingredientes para o recheio (como brigadeiro, ganache, chantilly, etc.)
• Ingredientes para a cobertura (como chantilly, glacê, ganache, etc.)
• Potinhos de vidro para montar os bolos
• Etiquetas ou adesivos para identificar os sabores
• Sacos de celofane ou papel celofane para embalar os potinhos
• Fitas ou barbante para amarrar as embalagens
• Caixa ou cesta para transportar os bolos

Passo a Passo:

1. Escolha as Receitas: Selecione as receitas de bolos no pote que você deseja oferecer aos seus clientes. Considere variedades populares e clássicas, mas também experimente com sabores únicos para se destacar.

2. Preparação da Massa: Prepare a massa do bolo conforme a receita escolhida. Asse os bolos em formas que sejam do tamanho certo para caber nos potinhos, ou corte no tamanho ideal.

3. Preparação dos Recheios e Coberturas: Prepare os recheios e coberturas conforme a receita escolhida. Por exemplo, se você estiver fazendo um bolo de chocolate com brigadeiro, faça o brigadeiro. Certifique-se de que os recheios e coberturas estejam completamente resfriados antes de montar os bolos.

4. Montagem dos Bolos: Corte os bolos em camadas e monte-os nos potinhos, alternando camadas de bolo, recheio e cobertura. Você pode adicionar pedaços de frutas, confeitos ou outras decorações entre as camadas, se desejar.

5. Embalagem: Após montar os bolos nos potinhos, cubra-os com as tampas e decore-os conforme desejar. Em seguida, coloque cada pote em sacos de celofane ou papel celofane e amarre com fitas ou barbante.

6. Rotulagem e Preparação para Venda: Coloque etiquetas ou adesivos nos potinhos para identificar os sabores dos bolos. Em seguida, arrume os bolos em caixas ou cestas para facilitar o transporte e a venda.

7. Marketing e Venda: Promova seus bolos no pote por meio de mídias sociais, boca a boca e eventos locais. Estabeleça preços competitivos e crie uma apresentação atraente para atrair os clientes.

Certifique-se de seguir as regulamentações locais de segurança alimentar e higiene ao preparar e vender seus bolos no pote. Boa sorte!

BOLO NO POTE DE CHOCOLATE COM BRIGADEIRO

INGREDIENTES

 Para a Massa do Bolo:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para o Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Para Montagem e Decoração:

• Chantilly pronto ou preparado conforme sua preferência
• Chocolate granulado ou raspas de chocolate (opcional)

MODO DE PREPARO

 Preparo da Massa do Bolo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma pequena (cerca de 20 cm de diâmetro).
• Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem e reserve.
• Em outra tigela, bata os açúcares, o ovo, o leite, o óleo e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
• Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até incorporar completamente.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de prosseguir.

 Preparo do Brigadeiro:

• Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a se desprender do fundo da panela (cerca de 10-15 minutos).
• Retire do fogo e deixe o brigadeiro esfriar um pouco.

 Montagem do Bolo no Pote:

• Com o bolo já frio, corte-o em pedaços pequenos ou despedace com as mãos.
• Coloque uma camada de bolo no fundo, de cada pote.
• Adicione uma camada de brigadeiro sobre o bolo.
• Repita as camadas até preencher o pote, finalizando com brigadeiro.
• Se desejar, adicione chantilly por cima do brigadeiro.
• Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate, se desejar.
• Feche os potes com as tampas.

 Armazenamento e Servir:

• Mantenha os bolos no pote na geladeira até a hora de servir.
• Esses bolos podem ser consumidos em até 3 dias se mantidos refrigerados.

Essa é uma receita básica, mas você pode adaptá-la e personalizá-la conforme sua preferência, adicionando outros ingredientes ou recheios.