Cheesecake de Morango
Esta receita de Cheesecake de Morango é uma opção deliciosa para celebrar o Dia das Mães. Feito com ingredientes simples e fácil de preparar, este cheesecake vai encantar todos os paladares.
INGREDIENTES
- 1 pacote de biscoito de Maisena (200 g)
- 5 colheres de sopa de margarina derretida
- 1 caixa de morangos limpos e cortados ao meio para decorar (300 g)
RECHEIO
- 1 colher de sopa de gelatina em pó, sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de cream cheese (queijo cremoso tipo Philadelphia)
- ½ xícara de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
COBERTURA
- 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
MODO DE PREPARO
1. Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina. Transfira para uma tigela e misture com a margarina derretida até formar uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro com essa massa e reserve.
2. Para o recheio, polvilhe a gelatina em pó sobre a água em uma tigela pequena e deixe hidratar por alguns minutos. Em seguida, dissolva a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas conforme as instruções da embalagem.
3. No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, o leite condensado, o cream cheese, o suco de limão e a essência de baunilha. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
4. Despeje o creme sobre a massa de biscoito na forma e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme.
5. Para a cobertura, prepare a gelatina sabor morango conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar um pouco e despeje cuidadosamente sobre o cheesecake já firme na geladeira.
6. Decore a superfície do cheesecake com os morangos cortados ao meio e leve à geladeira novamente por mais 1 hora, ou até que a cobertura esteja completamente firme.
O cheesecake é uma sobremesa clássica, conhecida pela sua textura cremosa e sabor irresistível. Esta versão com morangos é perfeita para o Dia das Mães, adicionando um toque de frescor e cor à mesa. Aproveite cada pedaço desta delícia e celebre esta data especial com muito sabor e carinho!